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本文目录
主料:丝瓜300g、苦瓜250g;
辅料:油适量 、大全大全盐适量、家常家常生抽适量、窍门料酒适量、苦瓜苦瓜小葱适量、炒的炒姜适量
做法:
1,做法做法小葱切末,姜切丝 ,蒜头切粒。
2 ,苦瓜去瓢 。
3 ,切片 。
4,丝瓜去皮。
5,切片。
6,热油炒香蒜粒,姜丝,葱头 。
7 ,放入苦瓜翻炒。
8 ,加点盐不停的翻炒 。
9,加入丝瓜 。
10,再加入生抽 ,料酒 ,少许的盐翻炒。
11 ,炒至丝瓜变软,撒上葱花关火。
一 、原料
主料苦瓜300,粉丝150,辣椒酱30
辅料葱白少许,蒜瓣2片 ,油适量,盐适量 ,酱油适量
二、做法步骤
步骤一
苦瓜切半 ,去瓤后切半圆片。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
粉丝洗净泡软 ,香葱切丝 。
步骤四
炒锅热油 ,放入辣椒酱、蒜炸香。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色 ,加盐 、糖调味,盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝,加酱油,盐 ,炒匀,让豆腐丝入味 。
步骤七
倒入苦瓜,翻炒均匀即可装盘 。
主料
苦瓜 、肉各适量
辅料
小米椒、油、盐、生抽各适量 。
1 、苦瓜洗干净 ,去籽切片,放盐用水泡一下。
2、小米椒切小段。
3、肉切片(用口扣肉皮)。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂。
5 、放入瘦肉翻炒均匀 。
6、放入辣椒爆香。
7、加入苦瓜翻炒至断生。
8、加入生抽调味 。
9 、加入适量盐 。
18、翻炒均匀即可。
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